I. 斯拉夫人的千年婚俗

人生三件大事：新生、结婚、死亡，每一件都神圣而庄重。

婚礼的习俗古来有之，据民族语言学词典《斯拉夫古风（Славянские древности）》记载：

Сама свадьба могла длиться от двух до десяти дней. Главное застолье — «княжий пир» — проходило в доме жениха после венчания... Каждый эпизод этого застолья имел сакральный смысл.

传统婚礼可持续2至10天。核心宴席‘王公盛宴’在教堂仪式后于新郎家举行……每个环节都蕴含神圣意义。

而高呼“Горько!”是宾客们对新人的祝福，这种仪式暗藏玄机：

Накануне свадьбы, еще в родительском доме, невеста оплакивала свою девичью свободу. Прощание с родными и подругами превращалось в скорбный ритуал, символическую смерть. Но к моменту свадебного пира, на котором и принято было «сластить вино», невеста как бы рождалась в новом качестве. Этот этап отмечался всеобщим весельем — как воспринималось всякое рождение. Понятие «горький» на пиру выступало в паре с противоположным — «сладкий».

婚前夜，新娘在娘家哀哭少女时代的终结。与亲友的告别仪式象征死亡哀悼。但到需要"为酒增甜"的婚宴时，新娘已获得新生。这个转折点以全民欢庆为标志——正如所有新生都值得庆贺。宴席上“苦”与“甜”形成二元对立。

II. 全欧洲都在喊“苦”

19世纪俄国民俗学家弗拉基米尔·达里（Владимир Даль）记载：

Горько, приговаривают за свадебным столом, о вине, подсластить надо, и молодые должны поцеловаться

婚宴上人们说酒太苦需要增甜，新人就应接吻。

事实上，以“苦”之名要求新人接吻，这波操作并不是俄罗斯人专属：

В Польше на свадебном пиру, требуя, чтобы молодые поцеловались, восклицали: «Горькая капуста!» или «Горький борщ!». В Болгарии гости кричали, что «вино горчит», чтобы невеста поцеловала жениха. Правда, болгарский обычай относился не к свадьбе, а к обручению. 

波兰婚宴上，宾客高喊“酸菜真苦！”或“红菜汤真苦！”来要求新人接吻。保加利亚宾客则以“酒太苦了！”为由要求新娘亲吻新郎（该习俗适用于订婚而非婚礼）。

III. 语言学家的发现

学界对此习俗起源有不同解读：或认为与"гора"（山）一词相关，源自谢肉节时新人从冰坡滑下的传统；或解读为反映新娘进入陌生敌对家庭的苦楚。

词源学家认为"горько"与"гора"无关联，但与"горе"（悲痛）同源，均来自动词"燃烧"（гореть），暗喻新娘告别原生家庭的“灼痛”。

也有学者指出，斯拉夫人将"сладкий"（甜）与性、爱情、婚姻相联系，衍生出"сладострастие（纵欲）"等词汇。古罗斯提亲时男方必赠甜食，类似现代"糖果鲜花期"。俄罗斯至今保留用钱币、酒水和甜食支付象征性"新娘赎金"的习俗。

IV. “苦”与“甜”的辩证哲学

下次看到新人在一片"Горько"声中当众接吻，别觉得惊讶，这是斯拉夫人的生存智慧。

正如学者亚历山大·古拉（Александр Гура）所说：

Как печаль и горе сосватанной невесты сменяется на свадьбе весельем, так и горькому на смену приходит сладкое.»

待嫁新娘的哀伤在婚礼上转化为喜悦，苦味最终也让位于甜味。

所以，那句响彻宴席的"Горько"，其实是给新人的第一份礼物：“从此以后，生活的苦，都有人陪你一口甜回去。”

内容来源自网络，如有侵权请联系删除